电加热不锈钢糖炒栗子恒温炒货机

电加热不锈钢糖炒栗子恒温炒货机

机器不同于传统炒货机只能测外温，旭朗公司豪华炒货机的测温棒是安装在机器滚筒里面，准确测试滚筒内的温度。用电加热的炒货机带有温控仪，可任意设置工作温度和工作时间，工作时间设置为1-99分钟，并配有报警提醒功能，到达设置时间后会自动报警提醒。

炒板栗行业的老司机们都知道，板栗在炒制过程中，如果滚动速度过快或者温度加热的过快，板栗就会发生爆炸的情况，那炒板栗的时候怎么避免板栗爆炸呢？

1.较简单的办法就是炒开口板栗，板栗会爆炸，是因为板栗本身有水分，内部水分因为高温膨胀为水蒸气，会对板栗壳形成一个对外的压力，当压力过大板栗壳兜不住的时候，板栗就会爆炸，所以避免板栗爆炸的办法就是给板栗开个口，这种方法更有效且直接的一种。

2.当必须要炒闭口板栗的时候，那就要好好控制炒板栗的火候，火候太小可能会出现加热不均匀的情况，火力太大板栗会顶不住压力自我毁灭，所以要控制好炒制的火力大小。

3.控制好炒锅的转速，炒板栗的时候，板栗和板栗之间会出现碰撞等情况，锅体的搅拌速度/滚筒锅体的转速过快的时候，板栗和板栗之间的碰撞摩擦就会加倍，这样就会出现一种情况。为了避免这种情况，炒板栗的时候，机器的搅拌速度/转速，一定要适当。

4.当温度过高的时候，板栗内部的水分加快蒸发膨胀，板栗同样会*发生爆炸，所以炒板栗的温度一定要控制好。

电加热不锈钢糖炒栗子恒温炒货机